الدليل الشامل لأشكال أحواض المطبخ

1. حوض واحد: خيار الكفاءة للشقق الصغيرة والبسيطة

يمكن لحوض واحد كبير يزيد طوله عن 600 مم تحسين كفاءة تشغيل المطبخ الصغير بمقدار 30%.

تكييف الفضاء:

• الحجم الذهبي: يوصى بأن يكون طول الحوض الواحد ≥600 مم، والذي يمكن أن يستوعب مقلاة بقطر 35 سم لتجنب تناثر السوائل عند التنظيف.
• تحرير سطح العمل: بالمقارنة مع الأحواض المزدوجة بنفس العرض، توفر الأحواض المفردة 151 تيرابايت 3 تيرابايت من مساحة سطح العمل.

التوسع الوظيفي:

• نظام الملحقات: مع سلة تصريف تلسكوبية (مثل Blanco SUBLINE 600-U)، يمكن تقسيم منطقة الغسيل/التصريف مؤقتًا، وتزداد المرونة الوظيفية بمقدار 40%.
• توافق التركيب: معدل التوافق في التركيب تحت الطاولة يصل إلى 95%، وهو أفضل من 65% من الأحواض ذات الشكل الخاص.

2. حوض مزدوج: ثورة صحية في التقسيم بين المطابخ الصينية والغربية

يمكن أن يقلل تصميم الحوض المزدوج بنسبة 4:6 من خطر التلوث المتبادل لمكونات الطعام.

التقسيم الوظيفي:

• منطق الحوض الرئيسي والثانوي: الحوض الرئيسي (≥400 مم) يتعامل مع أدوات المائدة الدهنية، والحوض الثانوي (≥300 مم) يغسل الفواكه والخضروات، والفصل بين الطعام النيء والمطبوخ أكثر صحة.
• عمق متدرج: الحوض الرئيسي بعمق 200 ملم لمنع تناثر المياه، والحوض الثانوي بعمق 180 ملم لتوفير المياه (مثل سلسلة DIAMOND SUPER من بلاتينيوم لانغاو).

ترقية العملية:

• تحسين زاوية R: تعتمد الوصلة ذات الفتحة المزدوجة على انتقال قوسي ≤10 مم (مقارنة بالزاوية القائمة التقليدية 30 مم)، مما يقلل من مساحة تراكم الأوساخ بمقدار 70%.
• تصميم للحد من الضوضاء: يمكن لنظام التصريف المستقل مزدوج الفتحة (مثل Oulin OL-FS862) تقليل ضوضاء تدفق المياه إلى أقل من 45 ديسيبل.

3. فتحات ذات شكل خاص: القيمة الاسمية للمطابخ الشخصية

يمكن للفتحات شبه المنحرفة/الخماسية أن تزيد من معدل استخدام مساحة الزاوية بمقدار 120%.

إعادة بناء الفضاء:

• فتحات شبه منحرفة: تصميم الحافة المشطوفة مناسب لزوايا المطبخ على شكل حرف L، مما يوفر 30 سم من أسطح العمل.
• فتحات مقطوعة بالماس: زوايا متعددة تعكس الضوء وتعزز الإحساس بشفافية المساحة (مناسبة للمطابخ المظلمة).

العتبة الفنية:

• القطع بالليزر: تتطلب الحافة ذات الشكل الخاص عملية قطع بدقة ≤0.1 مم، والمنتجات الرديئة عرضة للنتوءات.
• قوة اللحام: تحتاج الأشكال غير القياسية إلى زيادة كثافة نقاط اللحام بمقدار 20%، وإلا فإنها تكون عرضة للتشقق والتسرب.

4. مغاسل الأم والطفل: حل مطبخ كبير متكامل متعدد الوظائف

يمكن للتصميم ثلاثي الفتحات إكمال العمليات الثلاثية للإذابة والتنظيف والتخزين في نفس الوقت.

تركيبة معيارية:

• الحوض الرئيسي + حوض الإذابة: حوض الإذابة مزود بنظام تدوير مياه بدرجة حرارة ثابتة، مما يزيد من كفاءة الإذابة بمقدار 50%.
• مرفق التصريف: يمكن للوح التصريف القابل للسحب أن يحمل 5 كجم من أدوات المائدة لتجنب تراكم المياه على سطح العمل.

بيئة العمل:

• ارتفاع الخطوة: الحوض الرئيسي منخفض 200 مم، ومنطقة التصريف مرتفعة 50 مم، ونطاق الانحناء 30%.

5. حوض دائري/بيضاوي الشكل: تعبير فني عن المطبخ المفتوح

الحجة الأساسية: يمكن للحوض المنحني أن يخفف من برودة وصلابة خطوط المطبخ الحديث. التوازن بين الجماليات والوظائف:

التحسين المرئي:

• النسبة الذهبية: نسبة العرض إلى الارتفاع للقطع الناقص هي 1:1.618 (مثل Kohler K-5600)، والتي تلبي ذروة الراحة الجمالية.
• تقنية الحواف: تجعيد فائق النحافة 3 مم + تلميع مرآة (راجع Blanco CULINA-S) لتعزيز الملمس.

تسوية عملية:

• حد السعة: السعة الفعلية للخزان المستدير بقطر 500 مم أقل بـ 22% من سعة الخزان المربع من نفس الحجم.
• صعوبة التنظيف: يلزم وجود فرشاة تنظيف خاصة للجدار الداخلي المنحني، ومعدل تغطية الفرش التقليدية ذات الزاوية اليمنى أقل من 60%.

6. أربع قواعد للربط بين خطوط حركة المطبخ وأشكال الأحواض

1. مطبخ من النوع I: يُفضل خزان واحد 700 مم + صنبور يسحب للخارج، ويتم ضغط طول خط الحركة في حدود 1.5 متر.
2. مطبخ على شكل حرف U: يوصى باستخدام خزانات الزاوية ذات الشكل الخاص لتوصيل طاولات العمل على كلا الجانبين لتقليل عدد الدرجات.
3. مطبخ الجزيرة: تم تجهيز الجزيرة الوسطى بخزانات مزدوجة (خزان رئيسي + خزان مشروبات) لتحقيق التقسيمات الاجتماعية والطهي.
4. مطبخ شقة صغيرة: اختر خزانًا مزدوجًا مدمجًا بحجم 550 مم × 400 مم، بمساحة مشغولة لا تقل عن 0.22㎡ فقط.

الملخص

يجب أن يتبع شكل حوض المطبخ مبدأ "المنحى الوظيفي، والتكيف مع المساحة، والعملية أولاً":

1. مطبخ صغير: حوض واحد كبير يزيد طوله عن 600 مم + ملحقات التصريف;
2. الأسرة التقليدية: حوض مزدوج بنسبة 4:6 لتحقيق التقسيمات النيئة والمطبوخة;
3. الاحتياجات الشخصية: تعمل الأحواض ذات الأشكال الخاصة على تحسين الزوايا، كما تعمل الأحواض المستديرة على تحسين الشكل الجمالي;
4. شقة كبيرة: أحواض الأم والطفل أو ثلاثة أحواض لتلبية التكامل متعدد الوظائف.